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夫婦2人暮らしでもコストコへ

台風一過の昨日

いや~~~ 暑かったです

起床5:00~就寝22:00まで エアコンフル稼働!

IMG_5662.jpg

ケイはお気に入りのソファーの上でゴーロゴロ

動物は居心地の良い場所を知っているから

ここが一番エアコン環境がいいのかもしれません


ここしばらく、ダウンしていました・・・。

私、何か悪いことして罰が当たっているのかしら

と、思うくらいあっちもこっちも体調が優れない・・・。

一昨日あたりからやっと上向きに!

食材もさみしくなってきたので久しぶりの外出 


休みの夫とコストコへ

珍しいことは何もありませんが、以下我が家のコストコ事情です。

IMG_5668.jpg

キッチンペーパー、トイレットペーパー

食品はビッグなクーラーバッグ2個分、車のトランク一杯です。

中身を出してみました こんな感じです↓

IMG_5641.jpg

品数は多くはないのだけれど、一つ一つがとにかく大きい!

入会したのは 夫が単身赴任中で一人暮らしの時です。

腰痛が出てきた頃で、スーパーやドラッグストアでの

嵩張るものの買い物が億劫だったんです。


寝たきりになってからはネットスーパーのお世話になっていますが、

仕事をしている時は 届けてもらう時間を合わせたりが面倒で・・

コストコなら何でも大量なので 一度購入しておけば

次まで買い物せずに済む期間が長くなるのがメリットかなと。

さすがに一人暮らしでは食品購入は滅多になかったのですが、

夫の帰省時にペーパー類や水、

ジュース用のりんご、れもん、人参を購入していました。

コスパがいいものばかりではないけれど

使いやすいものを大量に買い置きしておくと精神的に楽!



今回は、夫の転勤が終わり戻ってきたので食品も購入してみました。

夫婦2人の食卓ですからね!

きちんと下準備して冷凍保存しないとね 


まずは こちら

rotisserie_chicken02.png

ロティサリーチキン

大きな鳥の丸焼きが 699円 です!

人気があるようで、すれ違う人のカートの中に入っているのを見ては

いつか食べてみたいなーと思っていたんです。

早速、夜ご飯時にいただきました。

美味しいです! しかし、さすがの夫でも片方のモモ肉でお腹いっぱい。

私のモモ肉も夫に手伝ってもらって、

その他の部位はそっくり残りました。

そこで、身は骨から外し細かくほぐし、骨で鶏がらスープをとりました。

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身は内部までしっかりと味がついているので

ピラフやグラタン、サラダ等いろいろ使えそうです。

少量ずつ小分け冷凍!

鶏がらスープも濃いものがとれました。

具を変えスープや料理の隠し味にも使えるかな  ひとまず冷凍!

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昨日の夫弁当

ほぐした身を使ったオリジナルスパゲティにしました。



次はこちら

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甘塩紅鮭

仕事をしていた頃、同僚から勧められていた食材の一つです。

分厚くて大きい! スーパーの鮭が貧弱に思えます。

こちらは朝ご飯で食べましたが 

身がふっくらしていて美味しかったです。

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そのまま強めに焼いて冷凍、2切れ分は鮭フレークにして冷凍しました。

鮭




これも人気商品ですよね~

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さくらどり ムネ肉

真ん中で折ってあるので、あと2ブロック重なっているんですよ。

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そのままのものと、刻んだもの、

味付けしたものをフリーザーバッグに入れて冷凍

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一切れは鶏ハム用に下準備して冷蔵庫に寝かせました。

今朝、鶏ハムが仕上がりましたよ

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そして、今日の夫弁当 (写真の色悪いですけど・・・)

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鶏ハムと鮭フレークを入れました。

殺菌に大葉と梅干しは欠かせません。

エビフライは油を使わず、

ミニトマトはマリネにして、カボチャ煮は冷凍のまま入れました。

お弁当バッグには もちろん保冷剤!

梅雨時から夏のお弁当って気をつかいますね~~~


あ!忘れていました!!

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↑これ、何となく買ってみたんですが

すごく美味しいです

いつもは自家製ケフィアヨーグルトを作っているのですが、

たまには違ったものを食べてみたいと思い購入しました。

庭に実ったブルーベリーをトッピング


「オイコス」 糖質0です! 

無糖、果実の入ったもの等他にも種類がありました。

クリームチーズのような食感

スーパーにあるギリシャヨーグルトも美味しいですが、

それとはまたちょっと違います。


1キロ(12個入り)なので、夫と毎日食べて6日分

なくなったらこれだけを買いに行くかもしれない 笑

もしかしたら、コストコ通の方々にはお馴染みなのかもしれませんね。

気になっていた方は是非試してみて下さいね 

お勧めです!


スーパーで普通の量の食材も買ったので

冷蔵庫がパンパンです。

夫婦2人だと買った食材の消費も時間がかかります。

特に暑い今の時期は冷やしたいものが沢山あるので、

専用の冷凍庫が欲しいなぁ なんて思いました。

どこをどう探しても・・

・・・置くところがないんだけれどね 

賢く買い物しなくっちゃ!


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プロフィール

かのん

Author:かのん
2017年3月 9年間
単身赴任だった夫が戻り
「ひとり気ままに」
のブログ名を改めました

気ままなマイペース生活は今までどおりです

愛犬
エム  
2016年3月 16歳で虹の橋
ティー 10歳
愛猫  
ケイ  12歳

2人の娘が巣立ち これからの人生を模索しながら 夫&ペット2匹と暮らす50代主婦

平凡な日常でも大切な人生のひとこま

残りの人生、のんびりゆったり丁寧に暮らしていけたらいいなと思っています

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