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ひと足お先にクリスマス気分

年末も押し迫った日曜日。

街も道路も混雑していて師走の慌ただしさを感じました。

職場では、お家を建てたオーナー様のお掃除講座が開催されていて

沢山の方が熱心にご参加されていましたよ。


年末年始の前にやってくるのが クリスマス

もう目前ですね!

今年も職場に ひと足早くクリスマスケーキが届きました。

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クリスマスケーキもいつの間にか種類が増え 選ぶ楽しみも増えましたね。

昔・・・ 私が子供の頃は、クリスマスケーキと言えばバタークリームが定番。

子供がいる家庭には喜ばれるだろうと

父の知り合いから重なって2・3個いただくことがありました。

ケーキを食べるのは誕生日とクリスマスくらいだったので、

最初は喜んで食べ始めるのですが、

バタークリームって、こってり甘くて お腹に重くて

飽きてしまう ・・・。

美味しかった思い出より一生懸命食べた苦痛の記憶の方が鮮明です。

それはそれで懐かしい思い出ですが 

バター不足の今、贅沢な話ですね!


バター不足・・・

猛暑の影響で乳牛に乳房炎等が多く発生したことや、

酪農家の離農等で乳牛頭数が減少していることなどにより、

生乳(=搾ったままの牛の乳)の生産量が減少したため、

バターの生産が減少し在庫量が大きく減少した為だそうです。

生乳は、まず生鮮性が求められる牛乳や生クリームなどに加工され、

最後に保存性の高いバター等に加工される為、

バターの生産量が大きく減少する結果になったようです。


生クリームが全盛になり姿を消していたバタークリーム

数年前から、ときどき見かけるようになり懐かしく思っていたのですが

今年はそんな事情であまり売られていないのかしらね!?

機会があったら またいつか食べてみたいな~なんて思っています。


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プロフィール

かのん

Author:かのん
夫は単身赴任7年目
長女は結婚して北国へ
次女は都会で一人暮らし

2匹の犬  
エム (シェルティー)14歳
ティー(ヨーキー)7歳
1匹の猫  
ケイ (ロシアンブルー)9歳

ペット達に癒されながら、
週に2.3日のパートと習い事
ひとり気ままに生活しています。

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